橙柿互动 记者 熊文媛
9月10日，大众点评宣布“重启”品质外卖服务，将通过B端自研大模型，结合海量真实评价数据分析用户需求，进一步剔除非真实点评数据，以“AI+真实高分”为用户提供可靠决策。
大众点评“品质外卖”首批已集合超百万家高分堂食优质商家，依托高分堂食餐厅供给、用户真实到店评价，以及美团履约配送体系，为用户提供“真品质、真堂食、真评价”的外卖服务。
据美团官微“美团Meituan”消息，美团C端AI智能体服务也将于一周内发布，目前正在“封楼测试”阶段。9月10日，大众点评“品质外卖”将同步发放2500万张不同种类的大额“品质外卖”消费券。
据悉，早在2014年，大众点评就上线了外卖服务，并于2016年上线“品质外卖”。2022年，大众点评与美团外卖联合推出“品质外卖”入口，为用户筛选出可外卖的高分堂食餐厅。此后，各类新外卖平台招商时沿用了“品质”概念，并在招商页面将“大众点评高分”作为其商户入选的必要条件。
2014年，大众点评试水外卖，2016年进一步上线“品质外卖”。
本次升级重启后，大众点评“品质外卖”已全面覆盖必吃榜、黑珍珠，以及高星酒店、宝藏小店等各类优质堂食餐厅。截至9月10日，全国超1400家2025“必吃榜”上榜餐厅、近30家2025“黑珍珠”上榜餐厅以及近1500家高星酒店餐厅均已入驻大众点评“品质外卖”。
高分“老店堂食外卖”一般错不了
平时排长队的必吃榜餐厅、需要提前订座的黑珍珠餐厅、入住奢华酒店才能吃到的美味，在大众点评“品质外卖”，都可直接30分钟外卖到家。一众空间不大却常常满座的品质高分小店，也将为那些没法到店用餐的用户提供品质外卖体验。
即时零售已成为一种寻常生活方式，外卖更是国内消费者主流的餐饮消费习惯，消费者对外卖商家的环境条件、餐品水平、食品安全、门店资质有了更高的要求。对此，有不少消费者分享了点品质堂食外卖的“小窍门”——上大众点评看商户的存续年限、页面下方素人评价和综合评分。“我一般都会打开大众点评，认真鉴别所点的外卖是否为品质老店，高星或者高分‘老店堂食外卖’一般错不了。”在上海工作的95后王女士告诉记者。
事实上，大众点评自成立以来，依托其用户真实评价、商户星级评分、吃喝玩乐住榜单等产品为核心的“线上口碑”体系，以及以“AI+人工”组成的虚假评价识别治理机制，已经成为中国餐饮行业的“评分标准”。
数据显示，过去一年，大众点评累计有3.63亿条真实评价，其中日均“带图评价”浏览量同比上升11%，差评优先查看率达到14%，优先查看差评的用户数同比提升36%。
全国超1400家2025“必吃榜”上榜餐厅、近30家2025“黑珍珠”上榜餐厅，以及近1500家高星酒店餐厅，已入驻大众点评“品质外卖”。
“欢迎更多公司进入评价体系建设中来”
美团官微同时披露，9月10日，大众点评“品质外卖”入口，将发放2500万张不同种类的大额“品质外卖”消费券。
“此次重启‘品质外卖’，是美团基于消费者新需求，整合双平台资源，对过往产品的一次升级。”大众点评相关负责人表示。据其介绍，大众点评在本身优质商家供给的基础上，在“品质外卖”中进一步筛选高分堂食餐厅，并在页面中展示商家的点评评分与评价，这些评价关联“必吃榜”“连锁”“老店”等标签信息，有效填补消费者在点外卖时的决策信息缺口。
该负责人还提到，“品质外卖”还将重点为用户推荐周边的高分小店、社区店、夫妻老婆店，同时发放“堂食商家外卖消费券”，鼓励用户下单，帮助优质堂食餐厅，获得更多线上线下增量。“之前在点评‘品质外卖’领了一张满减券，在列表里选了一家附近评分4.2分的小笼包门店，特地看了看评价里用户上传的图，门店虽小但是看着很卫生，就下单了。”北京市民陈先生分享道，“下单之后发现口味也很好，现在已经成为了忠实老客。”
为支持线下门店订单增长，鼓励用户更多到店消费，维持餐饮行业的健康生态，此前，美团已为平台上优质餐饮小店发放了最高5万元的助力金。美团外卖也已启动“堂食提振”计划，向全量会员发放进店消费券，助力餐饮商家门店客流量、营业额提量增质。
“即时零售与传统零售则不存在替代关系和零和博弈。”中央财经大学中国互联网经济研究院副院长欧阳日辉认为，即时零售线上线下深度融合可以消解线上线下零售的鸿沟，将线上流量反哺到线下实体，实现融合发展，形成互补、共赢的生态圈。
“只要不内卷、不拉踩、不爬数据，我们欢迎更多公司进入社会休闲餐饮评价体系建设中来。”大众点评相关负责人表示，“未来我们将根据顾客真实评分、商家真实运营情况不断邀请更多餐厅加入，争取让全国所有高分堂食餐厅，都能为用户提供到店、到家的全面服务。”
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